Vào thời xưa người ta chỉ ăn 2 bữa 1 ngày, liệu ăn như thế họ có đói không?
Với những người hiện đại, ăn ba bữa một ngày là chuyện hết sức b́nh thường, đến lúc đó tự nhiên sẽ đói, có người thậm chí nửa đêm c̣n ăn vặt trở thành 4 bữa ăn một ngày.
Nhưng bạn có biết vào thời xưa một ngày hai bữa chính là quan niệm chủ đạo của người b́nh thường.
Thời xưa người ta thường ''đói th́ ăn đồ ăn, no th́ đợi đến khi đói mới ăn'', chứ không có khái niệm ăn thành các bữa đều đặn. Bữa ăn dần h́nh thành vào thời nhà Thương thời xưa, v́ vậy vào thời tiền Tần, "ăn hai bữa" bắt đầu xuất hiện.
Thông thường, bữa ăn đầu tiên trong ngày là "trào thực", hay c̣n gọi là (ung - bữa cơm sáng), được ăn từ 7 giờ đến 9 giờ sáng, bữa ăn cuối trong ngày được ăn từ 3 đến 5 giờ chiều, gọi là (sôn - bữa cơm chiều).
Thời xưa th́ người ta thực hiện giới nghiêm rất chặt, có hệ thống, người dân tuyệt đối không được đi lang thang vào ban đêm. Ngoài ra th́ thói quen hàng ngày của người dân b́nh thường là làm việc lúc mặt trời mọc và nghỉ ngơi khi mặt trời lặn nên họ thường đi ngủ rất sớm vào buổi tối và chẳng cần ăn thêm bữa thứ ba.
Mặt khác th́ người dân thời xưa sống rất bần đạm bạc nên chủ có chút ǵ đó thưởng ẩm là đă vui rồi.
Nhưng khi đến thời nhà Tống, nông nghiệp phát triển, kinh tế cũng nhanh chóng phát triển. Lúc này chính phủ băi bỏ chính sách giới nghiêm nên xuất hiện nhiều chợ đêm, quán xá.
Dù trời tối vẫn có người đi mua sắm, đi dạo, thỉnh thoảng họ sẽ ăn ǵ đó khi nhàn rỗi, dần dần h́nh thành thói quen. Người ta bắng đầu sống với việc ngày ăn 3 bữa.
Nhưng đến thời nhà Minh và nhà Thanh, chính sách giới nghiêm lại được khôi phục. Người dân b́nh thường quay trở lại cuộc sống ngày xưa, không những không có đồ ăn mà chỉ có thể ở nhà và đi ngủ sớm vào ban đêm. Sau này vào cuối thời nhà Thanh, văn hóa phương Tây dần được du nhập và thói quen 3 bữa một ngày lại trỗi dậy và được cố định cho đến ngày nay.
VietBF©sưu tập