News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 789
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Chớ dại ăn rau để qua đêm
Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	97.1 KB
ID:	1422264  
Rau để qua đêm mà ai c̣n tiếc ăn vào hối không kịp. Chủ quan sau khi bị tiêu chảy do ăn 1 bát rau để qua đêm, người đàn ông đă nhận hậu quả là mắc bệnh suy thận cấp do không điều trị chứng tiêu chảy triệt để.



Vốn tiết kiệm và chủ quan về sức khỏe, một người đàn ông (65 tuổi, ở Trung Quốc) đă tự điều trị chứng tiêu chảy sau khi bị ngộ độc v́ ăn bát rau để qua đêm.

Sau 3 ngày tự uống thuốc chống tiêu chảy, t́nh trạng bệnh của ông ngày càng trầm trọng hơn. Da mặt xám xịt, tiểu tiện khó khăn, toàn thân đau nhức và xuất hiện phù nề… Lúc này gia đ́nh mới đưa ông đến viện thăm khám.

Tại Khoa Cấp cứu của Bệnh viện Nhân dân Đại học Vũ Hán, bác sĩ phát hiện chỉ số creatinine của bệnh nhân cao tới 800ImoI/L, cao hơn 8 lần so với giá trị b́nh thường và tiểu cầu thấp hơn b́nh thường.

Các bác sĩ cho biết, bệnh nhân bị mất nước nghiêm trọng và thiếu máu cục bộ thận sau khi bị tiêu chảy, gây suy thận cấp. Ông được nhanh chóng lọc máu và điều trị nghiêm ngặt theo phác đồ của bác sĩ. Hiện sức khỏe của ông được dần hồi phục.

Tuy nhiên các bác sĩ cảnh báo, mùa hè là thời điểm tỷ lệ mắc bệnh đường tiêu hóa cao, mọi người cần phải rất cẩn thận trong chế độ ăn uống, hạn chế tối đa các món ăn đă chế biến nếu để qua đêm.


Một số món rau củ đă chế biến tuyệt đối không để qua đêm:

Rau lá xanh

Rau lá xanh để qua đêm là nguy hiểm nhất. Vào mùa hè, nếu các loại rau lá xanh mua về nấu không ăn hết, tốt nhất nên bỏ vào thùng rác, không được để qua đêm. Đặc biệt là rau chân vịt và rau cần tây, hàm lượng nitrat của 2 loại rau này tương đối cao, sau khi nấu chín nếu để quá lâu nó dễ dàng chuyển thành nitrit – một chất gây ung thư rất nguy hiểm.

Nấm, mộc nhĩ

Các loại nấm sau khi chế biến bạn nên ăn ngay trong ngày, bởi nếu để qua đêm, thành phần protein phức tạp trong chúng có thể gây hại cho hệ tiêu hóa đặc biệt là khi hâm nóng. Ngoài ra, trong nấm và mộc nhĩ dù là nuôi trồng hay tự mọc cũng chứa nhiều nitrat.

Nếu nấm đă chế biến để trong thời gian quá dài có thể dẫn đến nguồn dinh dưỡng bị hao hụt, nitrat sinh ra độc tố, gây khó chịu cho dạ dày và cơ thể.

Thực phẩm chế biến từ đậu nành

Một số món ăn từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ, tàu hũ... rất dễ sản sinh vi khuẩn trong môi trường thông gió kém. Nếu bảo quản ở nhiệt độ pḥng chỉ nên để từ 2 đến 4 tiếng, nếu không lượng vi khuẩn tăng lên khiến thức ăn bị biến chất. Điển h́nh nhất là vi khuẩn clostridium botulium - một loại vi khuẩn có chất độc mạnh gấp nhiều lần chất độc xyanua kali, có thể khiến con người bị liệt thần kinh dẫn tới tử vong.

Khoai tây đă nấu chín

Khoai tây là một thực phẩm tốt, nhiều dinh dưỡng, tuy nhiên cũng không thể để khoai tây qua đêm, nếu hâm nóng sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong khoai tây, đồng thời c̣n xuất hiện các chất có hại cho cơ thể con người.

Lưu ư:

Tốt nhất các món ăn nên xử lư hết trong ngày. Trong trường hợp nếu muốn bảo quản món canh cho ngày hôm sau, tốt nhất trong canh không cho gia vị (mắm, muối, bột ngọt,…). Sau khi canh được nấu chín, múc canh vào tô thủy tinh hoặc tô sứ hoặc nồi bằng thép không gỉ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tránh phát sinh các phản ứng hóa học gây hại cho sức khỏe.

Bài cùng thể loại :


  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 12706


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 24,092
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	97.1 KB
ID:	1422264  
    june04_is_offline
    Thanks: 0
    Thanked 1,235 Times in 1,118 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 9 Post(s)
    Rep Power: 29 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.21248 seconds with 13 queries