Ăn gì để bù kali khi ra mồ hôi nhiều? Gợi ý 5 thực phẩm bình dân

[miro1510]

Mệt mỏi, chuột rút hay tim đập loạn nhịp có thể bắt nguồn từ việc thiếu kali khi ra nhiều mồ hôi mùa hè. Để phòng ngừa, chuyên gia gợi ý 5 thực phẩm rẻ tiền nhưng giàu khoáng chất này.

Kali là khoáng chất thiết yếu giúp duy trì nhịp tim, điều hòa huyết áp và hỗ trợ cơ bắp hoạt động trơn tru. Tuy nhiên, nhiều người lại dễ rơi vào tình trạng thiếu hụt do chế độ ăn uống chưa hợp lý hoặc thói quen tiêu thụ nhiều muối, cà phê, nước ngọt. Để phòng ngừa, các bác sĩ khuyên nên tận dụng những nguồn kali tự nhiên từ các thực phẩm dân dã, vừa quen thuộc vừa rẻ tiền mà vẫn mang lại hiệu quả bù khoáng an toàn.

Nước dừa – “nước điện giải tự nhiên”

Nước dừa từ lâu đã trở thành loại đồ uống quen thuộc trong đời sống người Việt. Không chỉ được ưa chuộng vì vị ngọt mát và khả năng giải khát, nước dừa còn được ví như “nước điện giải tự nhiên” nhờ giàu khoáng chất, đặc biệt là kali. Một cốc nước dừa có thể giúp cơ thể nhanh chóng bù lại lượng khoáng chất mất đi sau khi vận động, đổ nhiều mồ hôi, tiêu chảy hoặc mất nước.

Nước dừa được ví như nước điện giải tự nhiên. Ảnh minh họa

Ngoài ra, cùi dừa non cũng là nguồn cung cấp năng lượng lành mạnh, dễ tiêu hóa, không gây cảm giác nặng bụng. Chính sự kết hợp này khiến nước dừa trở thành lựa chọn tối ưu để tái tạo năng lượng trong những ngày cơ thể mệt mỏi hoặc sau khi vận động thể thao.

Chuối – trái cây “vàng” cho nhịp tim

Chuối vốn là loại trái cây dân dã, rẻ tiền, có mặt quanh năm và phù hợp với mọi lứa tuổi. Không chỉ tiện lợi khi ăn trực tiếp, chuối còn được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món tráng miệng, sinh tố hay bánh ngọt. Giá trị lớn nhất của chuối nằm ở lượng kali dồi dào – chỉ một quả chín mỗi ngày đã có thể đáp ứng phần lớn nhu cầu khoáng chất cơ thể cần.

Kali trong chuối giúp ổn định nhịp tim, hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ chuột rút cơ bắp và mang lại cảm giác thư giãn, dễ chịu. Với những người thường xuyên vận động hoặc làm việc ngoài trời, chuối là nguồn năng lượng nhanh, vừa bổ dưỡng vừa tiện lợi.

Rau muống – món ăn dân dã nhưng giàu khoáng chất

Trong mâm cơm mùa hè của nhiều gia đình Việt, bát canh rau muống luộc đã trở thành hình ảnh quen thuộc. Loại rau bình dân này không chỉ dễ trồng, dễ chế biến mà còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và đặc biệt là kali. Điều đáng nói là hàm lượng khoáng chất trong rau muống vẫn được giữ khá tốt sau khi nấu chín.

Thường xuyên ăn rau muống không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, phòng ngừa táo bón mà còn góp phần bổ sung kali một cách tự nhiên, rẻ tiền và an toàn. Có thể nói, rau muống chính là minh chứng cho việc những thực phẩm quen thuộc, giản dị đôi khi lại mang đến lợi ích sức khỏe to lớn.

Nấm sò – vừa bổ sung kali, vừa giảm muối

Không phổ biến như chuối hay rau muống, song nấm sò lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ hàm lượng kali dễ hấp thụ. Điểm cộng khác của nấm sò là giàu protein nhưng ít calo, phù hợp cho người muốn ăn lành mạnh hoặc đang giảm cân. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra, bổ sung nấm vào bữa ăn giúp giảm lượng muối tiêu thụ, từ đó cân bằng tốt hơn tỷ lệ natri – kali trong cơ thể, mang lại lợi ích bảo vệ tim mạch.

Nấm sò cũng rất đa dạng trong chế biến: có thể xào, nấu canh, thả lẩu hay thậm chí làm nhân bánh. Nhờ vậy, loại thực phẩm này không chỉ ngon miệng mà còn góp phần điều chỉnh thói quen ăn uống lành mạnh hơn.

Đậu nành – nguồn protein thực vật lành mạnh

Nhắc đến đậu nành, nhiều người thường liên tưởng ngay đến cốc sữa đậu mát lành buổi sáng hay những miếng đậu phụ quen thuộc trên mâm cơm. Đây là loại hạt giàu kali, đồng thời cung cấp lượng lớn protein thực vật chất lượng cao. So với protein động vật, protein từ đậu nành nhẹ nhàng hơn cho thận, đồng thời có tác dụng hỗ trợ tim mạch và mạch máu. Các chế phẩm từ đậu nành rất phong phú, từ sữa, đậu phụ, tào phớ đến các sản phẩm lên men, giúp người tiêu dùng dễ dàng thay đổi khẩu vị mà vẫn bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Có thể coi đậu nành là một trong những lựa chọn hàng đầu để bổ sung kali và protein trong chế độ ăn uống hằng ngày.

Lưu ý khi bổ sung kali

Mặc dù kali rất quan trọng nhưng việc bổ sung quá mức lại gây ra nhiều hệ lụy. Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, người trưởng thành chỉ nên nạp từ 3.500 – 4.700mg kali mỗi ngày. Nếu vượt quá ngưỡng này, kali dư thừa trong máu có thể gây loạn nhịp tim, yếu cơ, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng, đặc biệt là với những người có bệnh lý về thận. Vì vậy, bổ sung kali tốt nhất nên được thực hiện qua các thực phẩm tự nhiên, thay vì lạm dụng viên uống hay chế phẩm bổ sung khi chưa có chỉ định của bác sĩ. Cân bằng chế độ ăn, tăng cường rau xanh, trái cây và thực phẩm giàu khoáng chất chính là cách an toàn và bền vững nhất để bảo vệ sức khỏe.